Μανιτάρια Αουρικουλάρια Αποξηραμένη 30gr Δίρφυς

Περιγραφή

Η Auricularia auricula-judae «το αυτί του Ιούδα» είναι ένα φαγώσιμο ιδιαίτερο μανιτάρι που φυτρώνει πάνω σε δένδρα.

Η σάρκα της είναι πολύ λεπτή, ζελατινώδη και τραγανή.

Χρησιμοποιείται σε ασιατικά πιάτα.

Το νερό του μουλιάσματος αποτελεί εξαιρετικό ζωμό για σούπες και σάλτσες.